[官方微信] [官方微博] [客户端] [齐齐哈尔日报网络版] [鹤城晚报网络版] 新闻热线:14794520003、14794520005 微媒体:13846260500 招商:13796333101
 
   
站内搜索
| 首页 | 国内 | 国际 | 时政 | 经济 | 社会 | 法制 | 文体 | 视频 | 家居 | 影视 | 美食 | 乐游 | 旅行 | 汽车 | 图片 | 娱乐 | 更多 >>
您当前的位置 : 东北网  >  齐齐哈尔新闻网  >  社会新闻
做生意会动脑筋 烤鸭片儿卷饼卖 
//www.qqhrnews.com | 2018-07-11 09:24:53

  齐齐哈尔新闻网7月11日讯(侯宇玮)说起烤鸭,很多人首先想到的都是北京烤鸭。但是随着时代的发展,各地的美食特色似乎已经并不是只在当地才能吃到。比如烤鸭,在我市就有很多家正宗的门店,而且这些门店也都和很多外卖签约了合同,人们若是馋了这口,再也不用千里迢迢地跑去北京,而是出了家门,或者干脆足不出户就能吃到鲜美而又正宗的烤鸭。

  在鹤城,龙沙夜市历史悠久,已然成为鹤城在夏日中的一道“王牌景点”。7月8日晚,记者来到龙沙夜市,左转右转,流连在各个小吃摊位传出的各色香味中。正难以取舍间,记者发现了一个“老北京烤鸭卷饼”的摊位。随后,记者点了一份烤鸭卷饼,便闪到一旁看着摊主夫妇二人干活儿。摊位男主人姓刘,从保温箱中拿出一只烤鸭,用锋利的菜刀将一片片的鸭肉从整只鸭子身上片下来,形成一块块薄厚适宜的鸭肉片。一旁的刘嫂则将甜面酱刷在薄饼上,连带着鸭肉、葱丝、黄瓜条一起卷好,然后放在餐盒中。而另一边,早已收好烤鸭的刘哥已经开始从保温罐中盛汤了。原来,为了能让顾客们吃得更好,两口子精心熬制了老鸭粉丝汤,所以在这儿买烤鸭卷饼,是会免费赠送一碗汤的。

  不多时,一盒烤鸭卷饼已经做好。接过来,记者便迫不及待地拿起一个塞入口中,薄饼的面香、烤鸭肉的肉香、黄瓜与葱丝的清香以及甜面酱的甜香汇聚于口中,虽说相比刚烤制出来的鸭子肉略有差异,但是口感还是很不错的。摊主刘哥说,平时经常有朋友逛夜市,自己也算是考察了一番,发现在咱龙沙夜市很多的小吃生意都是重叠的,在这家买或者去那家买基本没什么区别。所以在研究的时候就想,要做,就要做一些别人没做过的,尽可能的保证自己的吃食是这夜市独一份,这样才能显示出与众不同。而且定价也要相对平民化,不能太贵,不然大众接受不了。于是,刘哥刘嫂一合计,觉得烤鸭不错,但是直接卖烤鸭,那么多的门店和熟食店的存在,其中的竞争力也很强,所以干脆就直接卷好了,卖成品,让顾客拿到手里就能吃,这才是方便到家了,才能吸引更多的人来。

  果不其然,这样的经营风格的确吸引了很多爱吃烤鸭却手懒的人。刘哥刘嫂的生意不错,顾客们也都吃得赞不绝口。好吃而又方便的烤鸭卷饼,托着盒子就可边走边吃,既吃了美食,又没耽误逛夜市,价钱还不贵。一口饼下肚,再喝上一口鲜香的鸭汤,美哉!

  “这做生意不就是得动脑筋嘛!要不然这么多竞争者在身边,光是吃食有特色,经营却没有亮点,那这买卖还能干长?”刘哥笑着对记者说。

来源:东北网-齐齐哈尔日报      编辑:刘光余
分享到:
热点新闻
 
图片视觉
“向人民汇报”奋进中...
“印象碾子山”首届旅...
戏水流连时时舞
都是大风惹的祸
 
24小时新闻排行
· 《美食大冒险之英雄烩》曝最新预告
· 电影《悲伤逆流成河》定档9月30日
· 吃肉高血脂,不吃又贫血,到底怎么办?
· 常按足三里可健脾
· 三伏天灸,谁宜谁忌看过来
· 七种饮食习惯让大脑老得慢
 
热点新闻
鹤城早市印象
鹤城快递“小哥”很忙
“魅力鹤城 美丽家乡...
晴空留鸟印 壮美入画卷
 
社会新闻
· 《美食大冒险之英雄烩》曝最新预告
· 电影《悲伤逆流成河》定档9月30日
· 吃肉高血脂,不吃又贫血,到底怎么办?
· 常按足三里可健脾
· 三伏天灸,谁宜谁忌看过来
· 七种饮食习惯让大脑老得慢
 
国内 | 国际 | 时政 | 经济 | 社会 | 法治 | 科教 | 政策 | 文体 | 视频 | 图片 | 百姓 | 史话 | 便民 | 博客 | 论坛 | 专题

全国最受欢迎的党政报刊社网站殊荣
Copyright © 2004-2016 齐齐哈尔新闻网 WWW.QQHRNEWS.COM All rights reserved.
本网站为齐齐哈尔新闻网版权所有,未经协议授权,禁止下载使用 黑新网备2332013001号 黑ICP备05007158号-1
通讯地址:黑龙江省齐齐哈尔市龙沙区劳卫路1号齐齐哈尔日报报业集团
增值电信业务经营者证件号:黑B2-20080973-1 国新网许可证编号:2312006001  哈公网监备23010002003717号
广告经营许可证号:2301000000007 广播电视节目制作经营许可证:黑字第083号
违法和不良信息举报电话:13846260500 举报邮箱:2661556140@qq.com 举报受理和处置管理办法